爸爸加油 － 家庭手作安心饅頭   

地瓜雜糧特價100元

南瓜蔓越莓起司特價150元

貝果均一價120元

我們剛在愛合購開店，尚未有名氣，但對我們自家的商品還蠻有信心的，

我們真的不靠機器〈攪麵機、壓麵機〉，從和麵粉、揉麵糰，

完全只靠人的一雙手，每天最多產量只能有120顆，這樣的生產模式真的沒什麼產量，

但是可以讓人們吃到感動與幸福。真正手揉，饅頭才會Q彈。

坊間饅頭大多是方型的，表皮很細緻，幾乎都是經過壓面機揉過。

很多客人說我們的饅頭蒸過就算冷掉也一樣Q彈，

這就是全程手工饅頭與靠機器幫忙半手工饅頭的差別。

還有我們的饅頭因為全程手工，所以組織綿密，可以放入烤箱加熱，

跟烤吐司的方法一樣，切2-4片薄片放入烤箱，吃起來很像吃貝果的感覺，

與咖啡很對味。有時候早餐很趕，來不及蒸的時候就很方便。

因為女兒在台北嚴重過敏，所以我們全家才剛搬回鄉下不久，

鄉下適合的工作不多，我也在尋找可以在家陪伴女兒的生活方式，

所以請給我們機會。